Orin Swift Cellars 2022 Orin Swift Blank Stare Sauvignon Blanc

Du vigneron

Le Blank Stare 2022 arbore une teinte dorée pâle éclatante, avec un éclat fascinant qui évoque le jade. Dès qu’il est versé, ses premiers arômes éveillent les sens : un mélange de citron vert acidulé, de pomme Granny Smith croquante et de nuances de pamplemousse vif, rehaussé de subtils soupçons de poivre blanc, de frangipane et d’une note minérale. En bouche, il offre une entrée rafraîchissante aux notes zestées de citron vert et de citron, avec une touche de pamplemousse et un soupçon de goyave. Une finale délicate mais vibrante de mangoustan tropical et de litchi, équilibrée par une acidité pleine de jeunesse, vient parfaire l’expérience. Le Blank Stare a toujours été un vin très apprécié chez Orin Swift, et son retour pour le millésime 2022 est très attendu. L’un des deux Sauvignon Blanc de notre collection, il offre un contraste saisissant avec son autre cuvée, Veladora, issue de la Napa Valley, plus chaude. Cela permet au Blank Stare de mettre en valeur des arômes de fruits plus vifs.