Orin Swift Cellars 2021 Orin Swift Mannequin Blanc

À propos de ce vin

 

Les mannequins vintage dégageaient style et charisme, contrastant fortement avec leurs homologues modernes. Tout comme les mannequins représentés sur l'étiquette, les vignobles de Chardonnay d'Orin Swift possèdent leurs propres qualités individuelles - qu'il s'agisse du sol, d'une vieille barrière patinée ou même des chasseurs de tourterelles voisins. Des hauteurs majestueuses du vignoble Stagecoach au climat frais de Sonoma Carneros, nous laissons nos raisins Chardonnay s'imprégner de soleil jusqu'à ce qu'ils prennent une délicieuse teinte dorée. Après une sélection manuelle de chaque grappe, ils sont méticuleusement assemblés en un mélange et fermentés dans un mélange de fûts en chêne français neufs et vieillis. Chaque lot ainsi obtenu possède son propre arôme et goût uniques, mais lorsqu'ils sont combinés, ils créent quelque chose d'entièrement nouveau - tout comme l'assortiment de mannequins présent sur la bouteille. Le nez est accueilli par des senteurs opulentes de citron Meyer, de melon miel, de caramel au beurre et de chèvrefeuille.