Nickel & Nickel State Ranch Cabernet Sauvignon 2023

Du vigneron

State Ranch est situé au nord-est de la ville de Yountville. Le vignoble de 23 acres est divisé en deux parcelles par State Lane Road et comprend des vignes à la fois anciennes et jeunes. De nombreux vins excellents sont produits dans cette région, en partie grâce au sol rocheux et limoneux qui offre un excellent drainage tout au long de l'année. Les vignes, tout comme les grappes, sont de taille modérée et le vignoble bénéficie d'un ensoleillement maximal tout au long de la journée. À mesure que les jeunes vignes mûrissent, nous récolterons de nombreux clones différents pour élaborer le vin final. Nickel & Nickel sélectionne les fruits sur 11 acres du vignoble. Dès le départ, il s'agit d'un Cabernet puissant et profondément expressif, aux arômes enivrants de cassis, de prune et de cèdre, qui mènent à une attaque ample et juteuse. Les saveurs superposées de cassis et de cerise noire sont rehaussées d'élégantes notes de clou de girofle. Des tanins audacieux et enveloppants soutiennent et encadrent l'ensemble du vin, tandis que des notes d'ardoise humide ajoutent de la dimension à une finale sombre et intense.

Note

97 points, James Suckling.