M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 2021

Du vigneron

Le M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape *La Bernardine* 2021 offre tout ce que les amateurs du Rhône sud recherchent : richesse, élégance et charme indéniable. Élaboré à partir de vieilles vignes de Grenache, il s’ouvre sur de séduisantes notes de cassis, de prune, de cerise de Morello, de café torréfié et d’épices chaudes. La bouche est ample tout en étant structurée, dévoilant des strates de fruits noirs, de réglisse et d’herbes de garrigue, enveloppées de tanins soyeux et prolongées par une finale longue et satisfaisante. Alliant élégance et puissance, ce millésime séduit à tous les coups : il se déguste merveilleusement dès maintenant et sublime tous les repas, des viandes braisées aux rôtis des fêtes. Un Châteauneuf très bien noté qui allie prestige et plaisir immédiat, idéal pour les clients souhaitant monter en gamme sans hésiter.

Note

93 points, James Suckling.

« Un Châteauneuf-du-Pape texturé, raffiné et velouté, aux arômes de fruits des bois, de pierres mouillées, de viande rôtie, d’herbes sauvages et de bois. De corps moyen à corsé, avec des tanins fins et fermes. Sa texture raffinée est soyeuse au centre, autour d’un délicat cœur de cerises noires rehaussé par un intense éventail d’épices qui lui confèrent vivacité et énergie. »