Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2018 1,5 litre

Le Joseph Phelps Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018, présenté dans un format magnum de 1,5 litre, réunit une cuvée californienne emblématique et le contenant idéal pour un long vieillissement en cave. Largement saluée comme l’une des meilleures années de la décennie dans la Napa Valley, 2018 a offert une météo stable et modérée, permettant aux fruits de mûrir avec un équilibre exceptionnel, une intensité structurelle et une grande pureté. Mis en bouteille en magnum — l’équivalent de deux bouteilles standard —, ce grand format ralentit considérablement le processus d’oxydation, permettant au vin de vieillir avec élégance tout en développant au fil du temps une complexité inégalée.

Au nez, le vin s’ouvre sur un cœur expressif de prune noire, de crème de cassis et de mûre fraîche, rehaussé de subtiles notes de graphite, de feuilles de laurier écrasées, d’espresso et d’épices chaleureuses issues du chêne. La bouche est riche et pleine, offrant un cœur moelleux de fruits noirs équilibré par une acidité vibrante et des tanins fins et polis. Issu de vignobles de premier cru appartenant à des domaines de St. Helena, Rutherford, Oakville et du district de Stags Leap, ce mélange composé de 87 % de Cabernet Sauvignon, 8 % de Petit Verdot, 3 % de Cabernet Franc et 2 % de Malbec a été élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain avant d’être mis en bouteille.