Jordan Cabernet Sauvignon 2020

À propos de ce vin

Des arômes intenses de cerise noire mûre, de graphite et de mûre s’entrelacent avec une délicieuse note florale de violette. Le palais est accueillant et bien équilibré, dégageant des saveurs de myrtilles, de cassis et de baies de boysenberry, toutes magnifiquement entrelacées avec des tanins soyeux issus des fûts de chêne français. Les saveurs de fruits noirs et l’acidité délicate évoluent magnifiquement dans le verre et persistent en bouche. Les saveurs de fruits noirs, le palais soyeux et la belle structure en font un vin décadent pour les accords mets et vins. L’élégance, l’acidité et les notes épicées de ce vin complètent les plats grillés ou rôtis, tels que le coq au vin, le ragoût d’agneau ou le saumon rôti au miso. Le caractère terreux de ce Cabernet Sauvignon 2019 complète même les plats végétariens, tels que les légumes rôtis, le risotto aux champignons et la ratatouille.

Note

96 points, Panel de dégustation

Assemblage

80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 8 % Petit Verdot, 2 % Malbec