Fullerton 2016 Pinot Noir du vignoble Lichtenwalter (Ribbon Ridge)

Du vigneron :

Sur le versant ouest de la colline sud de Ribbon Ridge se trouve le magnifique vignoble de Lichtenwalter. Ici, les sols de Willakenzie, issus d’un ancien fond marin sédimentaire, font ressortir les fruits noirs et les épices concentrées des vins. La chaleur soutenue du millésime 2016 a produit des fruits équilibrés et généreux. Grâce à des décisions judicieuses prises au vignoble, notamment en matière de gestion de la végétation et de charge de la vigne, les vignobles ont permis d’allier maturité physiologique et équilibre entre sucre et acidité. Lors des vendanges, les fruits, y compris les pépins et les peaux, étaient délicieux, et les vins qui en résultent s’expriment magnifiquement aujourd’hui, tout en offrant de grandes promesses avec l’âge.

Arômes de cassis, de myrtille, de mûre et de cerise noire, accompagnés d’épices concentrées, suivis de notes de bois de santal, de fumée et de thé oolong. La profondeur en milieu de bouche s’allie à une acidité équilibrée et à des tanins encore structurés. La plus petite appellation de la Willamette Valley s’exprime avec clarté et conviction à travers ce vin.

91 points - Wine Enthusiast 

« Ce vin de vignoble est issu exclusivement du clone 777, fermenté dans des fûts rotatifs et élevé dans du chêne français neutre. Il s’inscrit dans la lignée des autres cuvées du domaine, avec un mélange agréable de cerise Bing, de cola, d’épices brunes et d’une touche de tabac coupé. »