Fontanafredda Barbera d'Alba

Origine :  L’histoire de Fontanafredda est prestigieuse. Elle commence en 1858, après l’unification de l’Italie, lorsque le premier roi du pays, Victor-Emmanuel II, achète ce magnifique domaine dans la région des Langhe, au Piémont. Il y commence à produire du vin à partir de cépages autochtones, le Dolcetto, la Barbera et le Nebbiolo, qui deviendront plus tard une entreprise commerciale sous la direction du fils du roi, le comte Mirafiori. Fontanafredda a commercialisé son premier Nebbiolo sous l’appellation Barolo avec le millésime 1878.

Notes de dégustation :  La robe est d’un rouge rubis intense et tend vers le grenat avec l’âge. Le nez est intense et caractéristique, à la fois floral et fruité. La bouche est ample, persistante, agréablement sèche et veloutée.  Les arômes de baies des bois, de rose, d’eucalyptus et de sous-bois sont au premier plan. Élégant mais structuré, le palais concentré offre des notes juteuses de canneberge, de cerise sauvage et d’anis étoilé, accompagnées de tanins fins. Ce rouge juteux et décontracté offre des arômes de baies sauvages et de fleurs bleues. Sur une bouche fraîche et facile à boire, des tanins souples soutiennent avec légèreté les notes de cerise noire écrasée, de framboise et une pointe de girofle.