Ex Post Facto Pinot Noir 2024, Sta Rita Hills

Du vigneron

Animés par le désir de présenter notre appellation sous sa forme la plus épurée, nous sommes ravis de lancer notre première cuvée d’Ex Post Facto Pinot Noir avec le millésime 2024. Des parcelles soigneusement sélectionnées au sein de nos vignobles du domaine ont été entièrement éraflées, gérées exclusivement à la main tout au long de la fermentation, puis élevées dans des fûts entièrement neutres pour un élevage bref. Le résultat de ces circonstances réunies est un vin d’une pureté remarquable, qui révèle l’énergie et la vivacité sans entraves de nos Sta. Rita Hills.

Alors que nous approchons de vingt ans de Diatom et de la trentième récolte de Brewer-Clifton, nous avons ressenti l’impérieuse nécessité d’exprimer la voix du Pinot Noir de Sta. Rita Hills à travers un prisme quelque peu différent de notre esthétique établie. Ayant joué un rôle dans la définition de l’appellation à la fin des années 1990 et ayant travaillé exclusivement dans ses limites pendant plus de trois décennies, notre désir de l’exprimer sous une forme alternative s’est avéré exaltant. Bien que nous restions fermement attachés à créer un résultat unique à partir du langage de Brewer-Clifton, il nous tient également à cœur de conserver le même vocabulaire de transparence, de neutralité, de vulnérabilité et, en fin de compte… d’abandon. Ainsi, alors que Brewer-Clifton repose presque entièrement sur une fermentation en grappes entières, l’Ex Post Facto Pinot Noir est entièrement éraflé. Après une longue fermentation en cuves micro-lots, le vin est élevé en cuverie entièrement neutre pendant une courte période d’élevage de seulement trois à quatre mois avant d’être mis en bouteille au début du printemps.

Le vin qui résulte de cette approche offre une fraîcheur, une vivacité et une énergie remarquables à tous les sens. Des arômes floraux exotiques, des fruits purs et une bouche souple qui accompagneront une multitude de styles culinaires, seront agréables dans leur jeunesse et sauront également récompenser la patience en cave.