91 pts James Suckling
"Nez jeune et joli aux arômes de myrtilles sauvages, prunes violettes, lavande et tiges de romarin. Vin de corps moyen, à l’acidité fraîche, aux tanins fins et à la finale souple et soyeuse. À boire et à savourer."
91 pts Vinous
"Le Malbec Estate 2022 provient principalement de Gualtallary (90 %), le reste provenant d’El Cepillo, dans la vallée d’Uco. Élevé en partie en ...
91 pts James Suckling
"Nez jeune et joli aux arômes de myrtilles sauvages, prunes violettes, lavande et tiges de romarin. Vin de corps moyen, à l’acidité fraîche, aux tanins fins et à la finale souple et soyeuse. À boire et à savourer."
91 pts Vinous
"Le Malbec Estate 2022 provient principalement de Gualtallary (90 %), le reste provenant d’El Cepillo, dans la vallée d’Uco. Élevé en partie en fûts de chêne neufs et d’occasion, il présente une robe pourpre dans le verre. Le nez révèle des notes de prunes écrasées et de violettes, accompagnées de touches d’herbes de montagne. Généreux et juteux, le palais vif et rafraîchissant s’accompagne de tanins subtilement fermes et crayeux. Ce vin rouge agréable, élaboré dans un style moderne, offre un excellent rapport qualité-prix."
Par le vigneron :
Nos vignobles du domaine
90 % de ces raisins proviennent de nos meilleurs vignobles d’Alluvia, à Gualtallary, à 1 350 mètres (4 430 pieds) d’altitude, et 10 % de Los Indios, à El Cepillo, à 1 100 mètres (3 610 pieds) d’altitude. Les sols sont pierreux dans le premier secteur et limoneux-sableux dans le second, et présentent tous deux une forte teneur en calcaire. Le Malbec Estate de Doña Paula exprime les caractéristiques uniques de la vallée d’Uco, un terroir au climat froid, avec une amplitude thermique moyenne de 16 °C (60,8 °F) à Los Indios et de 12,5 °C (54,5 °F) à Alluvia, ainsi qu’une pluviométrie annuelle moyenne de 280 mm (11 po) à El Cepillo et de 300 mm (11,8 po) à Gualtallary. Les vignes produisent en moyenne 8 tonnes par hectare et sont cultivées en espalier, avec irrigation au goutte-à-goutte. Chez Doña Paula, nos vignobles sont toujours gérés selon des pratiques agricoles durables.
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main la première semaine d’avril. À la cave, ils sont égrappés délicatement, sans briser les baies. Une macération préfermentative à froid est ensuite réalisée afin de préserver les arômes primaires. La fermentation s’effectue à basse température, puis une macération postfermentative est réalisée pendant 15 à 20 jours. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de premier, deuxième et troisième usage.
