Vin blanc Dolce 2021 vendanges tardives 375 ml

À propos de ce vin

Situés à Coombsville, juste à l’est de Napa City, les vastes vignobles de Dolce de 20 acres s’étendent au pied des montagnes de Vaca, formant la frontière orientale de la vallée. Le sol volcanique bien drainé et l’emplacement idéal protègent les vignes exposées à l’ouest des vents, permettant au brouillard matinal d’automne de persister jusqu’au milieu de la journée. C’est un facteur déterminant pour le développement de Botrytis cinerea, un type de moisissure qui se forme sur les raisins dans des conditions spécifiques d’humidité élevée suivies d’un séchage. Les arômes du vin Dolce 2017 offrent un délicieux mélange d’abricot et de marmelade d’orange, rehaussé de subtiles notes de caramel au beurre et d’épices de boulangerie. Ces saveurs éclatantes sont parfaitement complétées par la texture corsée et veloutée emblématique de Dolce, laissant en bouche une finale pleine et satisfaisante.