Conundrum Assemblage Rouge

À propos de ce vin

De la famille Wagner, productrice de Caymus : nous croyons qu’il faut savoir être à la fois sérieux et espiègle, et le Conundrum Red Blend correspond parfaitement à cette philosophie. Ce vin rouge sombre et généreux offre des arômes de fruits rouges mûrs et de prunes, réchauffés par une touche de cacao. En bouche, les fruits secs et les cerises enrobées de chocolat se révèlent, tandis qu’une légère note fumée fait de ce vin – élaboré à partir de cépages rouges noirs, notamment la Petite Sirah, le Zinfandel et le Cabernet Sauvignon – le complément idéal des viandes grillées et des plats aux saveurs prononcées. Les tanins sont adoucis par la maturité des fruits, pour une texture à la fois structurée et souple. La finale évoque ces moments où l’on s’attarde à la fin d’une longue soirée sans avoir envie de rentrer chez soi, avec des strates de saveurs riches qui s’estompent en toute subtilité.  

Note

88 points, Wine Spectator.