Château du Cèdre Cahors Cèdre Héritage Malbec, 91 points WE
Du vigneron :
Le Château du Cèdre Cahors Cèdre Héritage Malbec est un vin sophistiqué à la belle robe sombre et au bouquet riche et intense, aux arômes fruités et épicés. Avec une rondeur bien équilibrée et des tanins très fins, il offre une saveur complexe et raffinée.
APPELLATION
AOC Cahors
CEPS
100 % Malbec
PAYS
Plateau des Causses (sols argilo-calcaires) et terrasses de la vallée du Lot (anciens dépôts alluviaux laissés par la rivière)
ÂGE DES VIGNES
15 à 30 ans
VINIFICATION
Période de macération d’environ deux semaines - Aucun additif de vinification n’est utilisé, à l’exception de faibles niveaux de sulfites avant l’embouteillage
ÉLEVAGE
16 mois en cuve en béton
91 points Wine Enthusiast
« Ce mélange de Malbec avec 5 % de Merlot est élaboré dans un style facile et prêt à boire relativement jeune. Vin fruité, il regorge de saveurs de cassis et de prune, avec une acidité fraîche en fin de bouche. Le vin est prêt dès maintenant. »
Enthusiast
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