Château Calon Ségur 2019

À propos de ce vin

Chaque bouteille de Château Calon Ségur arbore sur son étiquette un cœur distinctif, symbole de passion devenu indissociable de ce domaine bordelais légendaire.

Le cœur rend hommage à Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur. Surnommé le « Prince des vignes » à la cour de Versailles, le marquis possédait des propriétés de la rive gauche classées premier cru, telles que le Château Lafite, le Château Latour et le Château Mouton Rothschild. Pourtant, sa véritable passion était vouée à un seul domaine. Comme il le déclarait si justement :  « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon. »

Ce qui distingue véritablement le Château Calon Ségur des autres domaines bordelais de la rive gauche, c’est son rare vignoble clos de 55 hectares, soigneusement entretenu par une équipe dévouée de cinquante personnes. Le terroir se compose d’un riche mélange de graviers et d’argiles colorées qui agissent comme une éponge naturelle, préservant une humidité essentielle et conférant aux raisins une fraîcheur caractéristique.

Sous la direction du directeur technique Vincent Millet, le domaine évite les remontages traditionnels et utilise une cave moderne à gravité. Ce procédé délicat élimine les tanins lourds et agressifs, garantissant aux vins un équilibre, une pureté et une finesse remarquables, loin de la lourdeur rustique typique de certains domaines de Saint-Estèphe.

Notes de dégustation

Plein, velouté et intensément concentré, mais d’une fraîcheur saisissante. L’attaque offre une vague de confitures de baies noires et de chocolat noir, soutenue par une structure ferme et dense de tanins fins. La signature de la vinification à gravité du directeur technique Vincent Millet s’exprime pleinement : malgré la structure puissante propre à Saint-Estèphe, le vin se révèle raffiné, soyeux et d’une légèreté surprenante en bouche.

Note

98 points, Vinous.