Ceretto 2023 Vignaioli di Santo Stefano Moscato

À propos de ce vin

Le Ceretto 2023 Vignaioli di Santo Stefano Moscato d'Asti DOCG est un délicieux exemple de ce vin italien doux et légèrement pétillant emblématique. Élaboré à partir de raisins 100 % Moscato Bianco cultivés dans la région d'Asti, au Piémont, il est réputé pour sa couleur jaune paille vive et éclatante et ses fines bulles persistantes.

Au nez, attendez-vous à un profil intensément aromatique, présentant souvent des notes de fleur de sureau, de citron frais, de fleur d'oranger, de pêche, d'abricot et de miel. Le palais est généralement doux mais magnifiquement équilibré par une acidité vive et une faible teneur en alcool (environ 5,5 %), ce qui le rend incroyablement rafraîchissant et facile à boire. Il offre des saveurs de fruits claires et fraîches, une mousse délicate et une finale propre et satisfaisante.

Le Ceretto Moscato d'Asti est très polyvalent, parfait comme apéritif, ou comme compagnon idéal pour des desserts comme les tartes aux fruits, la panna cotta ou les gâteaux aux noisettes. Il peut également être dégusté avec des fruits frais ou même en contraste avec la cuisine asiatique épicée ou certains fromages. Bien qu'il soit agréable dans sa jeunesse, il peut être vieilli pendant 1 à 2 ans.

Note

90 points, James Suckling.