Caymus 2020 Sélection Spéciale Cabernet Sauvignon - Magnum 1,5 L

À propos de ce vin

Fleuron du portefeuille de la famille Wagner, le Special Selection est le trié barrique par barrique de Caymus — seuls les lots les plus opulents du millésime intègrent cette bouteille. Le 2020 montre pourquoi les collectionneurs le recherchent chaque année : des arômes immédiatement expressifs de confiture de mûres, crème de cassis, cacao cuit et gousse de vanille s'échappent du verre. En bouche, il est moelleux et enveloppant, avec des strates de cerise noire mûre, de chocolat noir fondu et d'épices de boulangerie chaleureuses, enveloppées dans les tanins veloutés emblématiques de Caymus. Malgré sa richesse, le vin reste élégant et harmonieux, avec une longue finale de bois doux et de fruits mûrs qui persiste pendant plusieurs minutes.

C'est le Cabernet qui a bâti la légende de Caymus — constamment l'un des vins de luxe de Napa les plus reconnaissables en Amérique et un cadeau « valeur sûre » intemporel pour les clients, les collectionneurs et les grandes célébrations. Il est magnifique à boire maintenant (décantez 30 à 60 minutes) mais possède la structure pour vieillir pendant une décennie ou plus.

Note

95 points, James Sucking.