Cathiard Vineyard Assemblage rouge Hora 2021 750ml

Le Hora Red 2021 du domaine Cathiard, de Napa Valley, est un assemblage de 55 % de Cabernet Sauvignon, 45 % de Merlot et 10 % de Malbec, provenant principalement de parcelles situées sur les coteaux et élevé en fût de chêne pendant 14 mois. L’association d’une extraction douce, d’une fermentation des baies entières et de l’ajout de Malbec offre des arômes vifs dans un vin remarquable, compact et précis, qui exprime des notes pures de mûre et de cassis rehaussées d’épices de bois de cèdre. Des tanins fins et une belle profondeur en milieu de bouche créent une sensation en bouche merveilleusement harmonieuse, qui s’ouvre sur des notes salines de mûre, de cassis et de groseilles rouges. C’est un vin rouge très élégant, doté d’une richesse évidente mais jamais excessive."-- 97 points, Decanter