Cabernet franc de Barboursville

Du vigneron

Notre succès à faire reconnaître le Cabernet Franc comme un cépage à part entière pour l’élaboration de grands vins partage constamment les honneurs avec le développement d’Octagon, le grand classique bordelais de la maison. S’il n’y avait pas d’Octagon et si le Cabernet Franc était le seul cépage cultivé au domaine, une distinction plus générale apparaîtrait avec beaucoup plus de clarté : le prestige du Cabernet Franc en tant que vin rouge souple, fin, élégant et capable de vieillir serait d’autant plus évident, et cela serait perçu comme une contribution véritablement singulière de notre terroir à la réputation de ce cépage.