2021 Château Montelena Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon

À propos de ce vin

Le Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon 2021 est une expression remarquable de l’un des domaines les plus historiques de la Napa Valley. Issu des vignobles de Calistoga de Montelena, très prisés, ce vin est composé à 94 % de Cabernet Sauvignon, avec de petites quantités de Cabernet Franc et de Petit Verdot, et a été élevé environ 22 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère à la fois profondeur et élégance.

Les arômes sont immédiatement captivants : mûre, canneberge et cassis s’élèvent du verre, accompagnés de notes de cèdre, poivre noir, menthe et pot-pourri, tandis que de subtiles touches de bois grillé et de graphite ajoutent de la complexité.

En bouche, le vin révèle l’équilibre caractéristique de Montelena : puissance alliée à la retenue. Les fruits rouges éclatants et les fruits noirs se déploient sur une structure ferme d’acidité et de tanins finement grainés, tandis que des strates de prune noire, moka, noisette grillée et chocolat noir se révèlent à l’aération. La texture est à la fois musclée et élégante, avec une structure minérale crayeuse qui confère au vin une précision et une longueur impressionnantes.

Le millésime 2021 a offert une concentration remarquable grâce à une saison de croissance chaude et sèche, produisant des fruits dotés d’une intensité aromatique et d’une structure exceptionnelles — des qualités qui laissent entrevoir des décennies de potentiel de garde.

Note

98 points, à carafer.