2019 Immortal Estate Cabernet Sauvignon Slope (750ml)
À propos de ce vin
"Puissant et musclé, le Cabernet Sauvignon Slope 2019 provient du vignoble Immortal Estate, situé sur les sols volcaniques rouges du versant sonomaise des montagnes de Mayacamas. Composé à 2 % de Petit Verdot et présentant une robe noire opaque, il dégage du verre des arômes puissants et complexes de menthe, de cassis, de cèdre grillé et de vanille. Charnu et très corsé, il offre en bouche des tanins veloutés et doux ainsi que des notes de prune, rehaussés d'une acidité fraîche et d'une longue finale grillée. Vin séduisant, il faudra du temps pour qu'il perde un peu de sa rondeur juvénile et révèle sa complexité plus savoureuse. À boire de 2025 à 2040."--95 points, Jeb Dunnuck.
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