2022 Dunn Howell Mountain Cabernet Sauvignon 750ml

À propos de ce vin

Le Dunn Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2022 de 750 ml représente une expression de référence du savoir-faire viticole de haute altitude de la Napa Valley, issu du légendaire domaine Dunn Vineyards. Élaboré par le vigneron Mike Dunn à partir de raisins issus à 100 % du domaine, cultivés bien au-dessus de la couche de brume dans la prestigieuse appellation Howell Mountain AVA, ce millésime offre une concentration, une puissance et une saveur montagnarde extraordinaires.

Au nez, de subtils arômes de cèdre et de chêne encadrent un bouquet aromatique de cassis sauvage, de cerise mûre et d'ardoise concassée, rehaussé de notes exotiques de cumin grillé, de graphite, d'herbes séchées et de violettes. Le palais, d'une ampleur moyenne à corsée, offre un équilibre exceptionnel entre la maturité moelleuse du millésime 2022 et la tension minérale caractéristique des sols volcaniques d'argile rouge de Howell Mountain. Vieilli jusqu'à 32 mois dans un assemblage composé à 84 % de fûts de chêne français neufs et mis en bouteille à un taux d'alcool élégant de 13,9 %, il présente des tanins veloutés et fins qui encadrent un cœur de fruits rouges noirs, de chocolat noir, de copeaux de crayon et d'orange sanguine. Hautement salué par les plus grands critiques avec des notes de 98 points, cette bouteille de 750 ml digne d'être collectionnée offre un profil inhabituellement accessible dans sa jeunesse tout en conservant l'intégrité structurelle nécessaire pour vieillir gracieusement en cave pendant des décennies.

Note

98 points, Decanter.