Le guide ultime des millésimes Opus One 2021

(Mis à jour le 1er octobre 2024)

En matière de vin, Opus One est synonyme de luxe, de savoir-faire et d’élégance intemporelle.  La sortie du millésime 2021 témoigne de la qualité exceptionnelle et du souci méticuleux du détail qui caractérisent Opus One.

Si cela peut ressembler à la brochure d’une voiture de luxe haut de gamme, comme une Mercedes-Benz Classe S, il n’y a aucun autre moyen d’exprimer la précision et l’excellence qu’incarne Opus. En fait, après avoir assisté à une dégustation avant la sortie, nous avons découvert que cette histoire allait au-delà du luxe : Opus One s’apparente davantage à l’ingénierie de pointe d’un vaisseau spatial.

Lors de la dégustation, nous avons appris que Michael Silacci, œnologue d’Opus depuis 2001, et son équipe évaluent individuellement chaque vigne sur leurs 170 acres de vignobles. Les données sont recueillies et organisées dans un tableur détaillé. Silacci travaille également aux côtés de scientifiques du MIT qui analysent des facteurs tels que l’acidité, la couleur et le taux de sucre. Aucun détail n’est négligé, et c’est ce qui confère à Opus son caractère unique.

Grâce à ce souci du détail hors du commun, le millésime 2021 d’Opus One a reçu des éloges impressionnants de la part de la communauté œnologique. James Suckling, célèbre critique de vin, a attribué à l’Opus One 2021 la remarquable note de 99 points. Suckling a salué le vin pour son « profil puissant mais élégant », soulignant ses « arômes de fruits profonds et riches » et sa « structure équilibrée ».

Les critiques d’autres publications prestigieuses se sont également prononcées favorablement. Wine Advocate de Robert Parker a attribué au millésime 2021 la note de 95 points, soulignant ses « strates complexes de fruits noirs et d’épices » et sa « finale longue et satisfaisante ». Wine Spectator, connue pour ses évaluations rigoureuses, lui a attribué 94 points, décrivant le vin comme « velouté et raffiné, avec un excellent potentiel de garde ».

Avec les notes exceptionnelles de James Suckling et d’autres critiques, il s’impose comme un incontournable pour tout amateur de vin. Sous la direction experte de Michael Silacci et grâce à une gestion méticuleuse du vignoble, Opus One continue de définir les standards d’excellence dans le monde des grands vins. Et peut-être, un jour, même dans le domaine des voyages spatiaux.  La possibilité d’une telle chose ne semblait pas si lointaine après avoir récemment appris qu’un certain conglomérat de boissons portant un nom étoilé détenait une participation dans le domaine viticole.