Massolino Barbera d’Alba 2023 – Rượu vang đỏ Piedmont (750 ml)

Lời nhắn từ nhà làm rượu:

Barbera d’Alba DOC là một loại rượu vang điển hình của vùng chúng tôi, nữ hoàng của bàn tiệc Langa.
Chúng tôi đã chọn phương pháp lên men trong thùng thép không gỉ để làm nổi bật hương trái cây của nó. Loại Barbera này được tung ra thị trường vào mùa xuân sau vụ thu hoạch.

Thành phần đất:

Đất hỗn hợp có xu hướng nhiều đá vôi.

Năm sản xuất đầu tiên:

1896

Lên men và ủ:

Rượu được lên men trong 10-12 ngày trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ khoảng 30°C. Tiếp theo là quá trình lên men malolactic và một thời gian ngắn ủ trong thùng thép không gỉ; rượu thường được đóng chai và tung ra bán vào mùa xuân sau vụ thu hoạch.

Ghi chú:

Nhờ quy trình tuyển chọn kỹ lưỡng, điều kiện tiếp xúc ánh sáng tuyệt vời và năng suất rất thấp, chúng tôi thu được những quả nho có chất lượng rất cao, tạo nên những loại rượu vang rất phức hợp. Với sản phẩm này, chúng tôi mong muốn mang đến những đặc tính điển hình của Barbera truyền thống: độ tươi mát đầy cuốn hút, thể chất tốt và hậu vị kéo dài.

Màu sắc:

Đỏ tím sẫm

Hương:

Thanh lịch, ngọt ngào và hấp dẫn, những nốt hương đậm đà và đầy hương trái cây đặc trưng của Barbera hiện lên.

Vị:

Đậm vị rượu vang, tươi mát và cân bằng tốt. Một loại rượu dễ uống, ngon và đậm đà mà không quá chát. Tốt nhất nên phục vụ rượu ở nhiệt độ từ 18-20°C. Hoàn hảo với ẩm thực Langhe và các món ăn ngon nói chung. Tuyệt vời khi dùng với pasta, cơm và súp, thịt đỏ hầm hoặc nướng và phô mai vừa chín tới. Rượu cũng hoàn hảo cho đồ khai vị, đồ nhắm và thịt nguội thái lát.

90 điểm Vinous

"Barbera d'Alba 2023 là một loại rượu vang sôi nổi, mọng nước, thích hợp để uống ngay bây giờ và trong vài năm tới. Phương pháp lên men và ủ kết hợp giữa thùng xi măng và thùng thép giúp hương trái cây tông đỏ luôn sống động tuyệt vời. Những nốt hương hoa thanh thoát lưu lại ở phần cuối." - V