Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2023

Giới thiệu về loại rượu vang này

Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 thể hiện rõ nét sự cân bằng đầy mê hoặc, yếu tố làm nên sức hấp dẫn của mảnh Grand Cru nhỏ bé này: rượu vừa mang hương thơm tinh tế, thanh thoát đặc trưng của vùng Puligny-Montrachet lân cận, vừa giữ được phần lớn độ đậm đặc và uy lực của Bâtard-Montrachet. Trong niên vụ 2023, sự cân bằng này nghiêng hẳn về phía sự phong phú, đậm đà. Rượu mở ra với hương đào chín, tinh dầu cam, hoa trắng, tổ ong và một chút hương nướng thoang thoảng, nhưng ẩn dưới sự hào phóng đó là cấu trúc đá vôi vững chãi, độ chua sống động và vị mặn rõ nét, giúp rượu không trở nên quá dàn trải hay nặng nề. Wine Spectator đã chấm cho rượu 96 điểm, trong khi Wine Advocate và Vinous đều cho 95 điểm; William Kelley nhận định đây là một niên vụ thể hiện cấu trúc hiếm thấy và đầy uy lực của Bienvenues, hứa hẹn sẽ càng tuyệt vời hơn sau nhiều năm ủ chai.

Một chi tiết ít người biết nằm ở diện tích sở hữu đặc biệt cụ thể của Domaine Leflaive: mảnh Bienvenues-Bâtard-Montrachet của nhà làm rượu này chỉ rộng 1,16 ha, được trồng vào năm 1958 và 1959, nghĩa là nho được thu hoạch từ những gốc nho đã gần 70 năm tuổi. Nhà làm rượu canh tác mảnh đất theo phương pháp sinh học động, thu hoạch bằng tay và sau khi lên men trong thùng gỗ sồi, rượu được ủ trên bã men trong khoảng 12 tháng, rồi tiếp tục ủ thêm khoảng 10 tháng trên lớp bã men mịn trong thùng thép không gỉ. Sự kết hợp giữa những gốc nho già, kỹ thuật canh tác sinh học động và quá trình ủ kiên nhẫn hiếm thấy này giúp giải thích cho chiều sâu kết cấu và hậu vị bền lâu phi thường của rượu. Niên vụ 2023 khởi đầu đầy đặn và sang trọng, nhưng dần trở nên cô đọng hơn khi lan tỏa khắp vòm miệng, kết thúc bằng hương đá vôi, vị cam đắng và vị mặn thay vì chỉ đơn thuần là sự phong phú của trái cây.

Điểm số

Wine Spectator, 96 điểm.