Chateau D'Yquem Sauternes, 2021 375ml

Mua sắm an tâm: Đảm bảo nguồn gốc 100%.

Giới thiệu về loại rượu vang này

Château d'Yquem 2021 là một kiệt tác về sự tinh tế, tươi mát và tiết chế quý phái—một biểu hiện xuất sắc của dòng Sauternes được hình thành từ một niên vụ mát mẻ hơn, đầy thử thách, nhưng cuối cùng lại mang đến phần thưởng xứng đáng cho sự kiên nhẫn và tuyển chọn tỉ mỉ.

Được sản xuất tại Sauternes, niên vụ 2021 phản ánh các tiêu chuẩn khắt khe của điền trang, nơi chỉ những quả nho botrytized thượng hạng nhất được thu hoạch qua nhiều lần đi qua vườn nho. Kết quả là một loại rượu vang thiên về sự thanh lịch và thuần khiết hơn là sự xa hoa thuần túy, tạo nên một sự tương phản nổi bật với những niên vụ đậm đà, mượt mà hơn.

Ở hương thơm, rượu hé lộ những nốt hương tươi mới của mơ vàng, đào trắng, vỏ cam quýt ngào đường và mật ong keo, được nhấn nhá bởi những tông hoa tinh tế và một chút nhụy nghệ tây. Vị rượu sắc nét và sống động, với các tầng hương dứa, kem chanh và mứt cam quýt được nâng đỡ bởi một trục axit điện tử đầy sức sống. Độ ngọt được tích hợp tuyệt vời—không bao giờ nặng nề—cho phép rượu trôi mượt mà với sự căng tràn và chính xác đáng kinh ngạc. Hậu vị dài, trong trẻo và thoang thoảng vị mặn, để lại ấn tượng lâu dài về sự cân bằng và tinh tế.

Dù dễ tiếp cận khi còn trẻ nhờ sự tươi mát và trong trẻo, Château d’Yquem 2021 sở hữu cấu trúc để phát triển duyên dáng qua nhiều thập kỷ, tăng thêm sự phức hợp và chiều sâu theo thời gian trong chai. Đây là một niên vụ được định nghĩa không phải bởi sự dư thừa, mà bởi kỷ luật—một Yquem cất tiếng trầm lắng, tinh tế hơn, nhưng vẫn vang vọng mạnh mẽ không kém.

Điểm số

97 điểm, The Wine Independent