Pike Road Rosé làm từ Pinot Noir

Từ nhà làm rượu:

Ghi chú nếm thử:

Rượu Rosé Pinot Noir 2023 của chúng tôi có hương thơm và vị tuyệt vời của dâu tây ngọt, ổi nhiệt đới và lựu, cùng kết cấu tuyệt hảo, hậu vị khoáng tinh khiết với độ chua tươi sáng.

Cách chúng tôi làm rượu Rosé

Rượu Rosé Pinot Noir của chúng tôi được làm từ nước ép Saignée thu thập từ những quả nho Pinot Noir được hái bằng tay khi đi qua dây chuyền chế biến, sau đó lên men trong suốt trong các bồn chứa bằng thép không gỉ cho đến khi toàn bộ đường chuyển hóa thành rượu. Màu sắc đạt được bằng cách bổ sung 2-3% Pinot Noir, giúp chúng tôi duy trì màu sắc đồng nhất qua từng năm. Rượu được đóng nắp xoáy để luôn tươi mới và sẵn sàng thưởng thức, dù là một ngày ở bãi biển hay một bữa ăn lễ thịnh soạn.

Niên vụ 2023

Một niên vụ đầy biến động, khi những cơn mưa tháng 9 năm 2023 làm chậm nhịp độ thu hoạch, mang lại sự nhẹ nhõm cho đội ngũ và các đối tác vườn nho của chúng tôi, đồng thời kéo dài thời gian chín trên cành. Mùa vụ của chúng tôi bắt đầu chậm với thời điểm nảy chồi muộn, tiếp theo là quá trình chín đều trong một mùa hè Oregon điển hình với những ngày ấm áp và đêm mát mẻ, xen lẫn một đợt nắng nóng cao điểm vào tháng 8. Những cơn mưa tháng 9 đáng mừng đã mang đến cho các vườn nho thời gian chín trên cành cần thiết để quả chín chậm hơn và phát triển hương vị đậm đà. Trái cây được thu nhận từ hơn 20 đối tác vườn nho của chúng tôi từ ngày 15 tháng 9 đến ngày 6 tháng 10 trong tình trạng tuyệt vời với sản lượng thấp hơn mức trung bình. Hãy mong đợi những chai rượu đậm hương vị trái cây mãnh liệt từ niên vụ này.