Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) 2008 Champagne Brut 750ml

Giới thiệu về loại rượu vang này

Vào thế kỷ 17, Dom Pierre Pérignon, quản gia hầm rượu của Tu viện Hautvillers ở Epernay, đã phát triển một loại rượu vang có chất lượng phi thường, khiến ông trở thành cha đẻ tinh thần của Champagne và là một trong những người có tầm nhìn vĩ đại của thế giới làm rượu vang. Dom Pérignon luôn khao khát tạo ra “loại rượu vang ngon nhất thế giới” và có rất nhiều lời chứng thực về sự thành công của rượu vang Dom Pérignon với những nhân vật cao quý và giàu có nhất thời bấy giờ. Dom Pérignon là một trong những nhà sản xuất đầu tiên lắp ráp rượu vang bắt đầu từ nho, cũng như là người đầu tiên làm chủ kỹ thuật sản xuất rượu vang trắng từ nho đỏ để đạt được một bước tiến vượt bậc về chất lượng. Được làm hoàn toàn từ nho Chardonnay và Pinot Noir từ tám vườn nho Grand Cru và từ những cây nho lâu đời nhất tại Tu viện Hautvillers.

Ghi chú nếm thử

Champagne Plenitude 2, còn được gọi là "P2", mang đến một sự bùng nổ hương vị sống động ngay từ lúc bắt đầu, với các nốt hương trái cây của quýt mandarin, anh đào chín, quả mâm xôi và quả mơ. Những hương vị này được tăng cường hơn nữa bởi những gợi ý tinh tế của bánh nướng, kem bánh, lá trà Earl Grey, cùng một chút phấn khoáng và khói trong lớp bọt mịn. Trên vòm miệng, nó toát lên một cảm giác quyền năng tinh tế, gợi nhớ đến một vũ công uyển chuyển. Thưởng thức ngon nhất từ nay đến năm 2037.

Điểm số 

100 điểm, James Suckling.