Gerard Bertrand Cote des Roses Sauvignon Blanc

Ghi chú của nhà làm rượu

Cote des Roses tôn vinh phong cách sống Địa Trung Hải. Vùng rượu Languedoc trải dài dọc theo bờ biển Địa Trung Hải. Đất đai ở đây rất đa dạng, chủ yếu là đá vôi cứng và đá phiến, cùng với sỏi được các dòng sông vùng Languedoc bồi đắp. Chai rượu nguyên bản với phần đáy hình đóa hoa hồng được thiết kế bởi một nhà thiết kế trẻ tốt nghiệp từ Trường Ecole Boulle. Cote des Roses là một chai rượu nên được tặng như một bó hoa hồng!

Để đạt được độ đậm đà đặc trưng của giống nho này, Sauvignon cần được thu hoạch vào thời điểm thích hợp. Nho được nếm thử trước khi thu hoạch, sau đó được hái vào ban đêm để giữ độ tươi ngon của quả trước khi được ép nhẹ nhàng tại nhà máy rượu. Trong khoảng 5 tháng, khoảng 1/10 rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, phần còn lại được cho vào các thùng chứa điều chỉnh nhiệt độ ở nhiệt độ thấp để bảo tồn độ phong phú và tươi mát của hương thơm. Cuối cùng, sau khi làm trong nhẹ, rượu được đóng chai khá sớm để giữ được đặc tính tươi mát và hương trái cây.

Ghi chú nếm thử

Cuvée này có màu vàng nhạt và trong trẻo. Độ tròn đầy tuyệt đẹp trên vòm miệng được mang lại bởi thổ nhưỡng miền Nam nước Pháp, giúp rượu phát triển hương thơm của ổi và chanh dây, trong khi hương trái cây họ cam quýt mang đến rất nhiều sự tươi mát và khoáng chất.