Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

Giới thiệu về loại rượu vang này

Dòng 2023 Cloudy Bay Sauvignon Blanc vẫn là chuẩn mực hàng đầu cho rượu vang trắng Marlborough, thể hiện sự tinh tế, sống động và uy tín toàn cầu đã đưa New Zealand vươn tầm sân chơi rượu vang quốc tế.

Được hình thành về mặt ý tưởng vào năm 1849—và ra mắt dòng rượu đầu tiên mang tính biểu tượng vào năm 1985—Cloudy Bay đã được tập đoàn hàng xa xỉ LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton) mua lại. Dưới sự quản lý của LVMH, nhà rượu này đã tận dụng các cơ sở sản xuất rượu vang hiện đại cùng mạng lưới phân phối toàn cầu mà không làm mất đi sự tỉ mỉ, chú trọng đến từng lô nhỏ đặc trưng cho phong cách của mình. LVMH coi Cloudy Bay là một trong những nhà rượu vang hàng đầu toàn cầu của mình, đặt nó bên cạnh những nhà rượu danh tiếng như Dom Pérignon, Château d'Yquem và Cheval Blanc.

Ghi chú nếm thử

Mùa vụ 2023 có thời tiết mát mẻ hơn vào giai đoạn đầu, dẫn đến sản lượng thấp hơn và độ cô đọng vượt trội của nho vùng Wairau Valley. Để tăng thêm kết cấu và chiều sâu mà không làm mất đi độ tươi mát đặc trưng, đội ngũ sản xuất rượu vang đã lên men khoảng 5% hỗn hợp trong các thùng gỗ sồi cỡ lớn và bình lên men men tự nhiên trước khi phối trộn thành cuvée cuối cùng.

Ở hương thơm, niên vụ 2023 bùng nổ với những nốt hương cao vút của dưa honeydew chín, chanh dây, chanh Key lime và lá lý chua đen vừa mới giã nát.

Vị rượu tập trung cao độ, sống động và đa tầng. Một làn sóng trái cây nhiệt đới và đào trắng được bao bọc bởi độ chua thanh thoát, sắc sảo cùng các nốt hương chanh makrut, sả và vỏ bưởi. Một chút khoáng vị mặn nhẹ của gió biển xuyên qua phần giữa vị, dẫn đến hậu vị dài, kích thích vị giác, vừa nồng hậu vừa tinh tế đến kinh ngạc.