Chateau Cos d'Estournel 2019

"Công tác thu hoạch nho làm rượu grand vin bắt đầu vào ngày 23 tháng 9 và kết thúc vào ngày 7 tháng 10. Với thành phần 65% Cabernet Sauvignon và 35% Merlot (năm nay không có Petit Verdot hay Cabernet Franc), năng suất của loại rượu vang này năm 2019 đạt 43 hectô lít trên mỗi héc-ta, và rượu đang được ủ trong 55% thùng gỗ sồi mới. Rượu có nồng độ cồn 14,02% và chỉ số IPT là 67. Mang màu tím đỏ lựu trung bình đến đậm, Cos d'Estournel 2019 vút bay khỏi ly với hương quả mâm xôi đen sống động, bánh Black Forest và quả lý chua đen nghiền nát, cùng những sắc hương hoa hồng đỏ, xô thơm dại, sô-cô-la đen và chảo gang phảng phất khói gỗ. Cấu trúc rượu từ trung bình đến đậm đà, săn chắc, mạnh mẽ và vững chãi như một tòa nhà chọc trời, với tannin chắc, có độ hạt và sự tươi mát liền mạch hỗ trợ hương vị quả đen cô đọng, kết thúc với hậu vị dài và sâu đáng kinh ngạc. Loại rượu vang này đã tái hiện một cách tuyệt đẹp và rõ nét sự tương phản giữa những giai đoạn khô nóng và những khoảnh khắc mưa mát lành đáng mừng - những đặc trưng của niên vụ tuyệt vời này. Đây là một kiệt tác rượu vang đang dần hình thành."--99 điểm, Wine Advocate.