{"product_id":"st-francis-reserve-cabernet-sauvignon-2021","title":"St. Francis Reserve Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de ce vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa vallée d’Alexander est le terroir du Cabernet Sauvignon Reserve, où les raisins sont cultivés à haute altitude sur des coteaux pentus bénéficiant d’un bon drainage. Cela soumet naturellement les vignes à un certain stress, ce qui favorise la formation de petites grappes et de petites baies aux arômes intenses. Les raisins ont été triés à la main et ont fait l’objet d’un macération à froid de cinq jours avant la fermentation afin d’extraire une couleur et des arômes optimaux. Après une fermentation longue et lente, le vin a été laissé en contact avec les peaux pendant huit jours supplémentaires afin de structurer le vin et d’intégrer les tanins. Le vin a ensuite été élevé à 100 % en fûts de chêne français, où il a subi une fermentation malolactique, suivie de 20 mois d’élevage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"RNDC DC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46599350092033,"sku":null,"price":44.67,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/0329\/0113\/files\/ST.-FRANCIS-CABERNET-SAUVIGNON-RESERVE.png?v=1754752053","url":"https:\/\/casewinelife.com\/fr\/products\/st-francis-reserve-cabernet-sauvignon-2021","provider":"Case Wine Life Order Wine Online ","version":"1.0","type":"link"}