{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-brut-2015","title":"Bollinger La Grande Année Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eÀ propos de ce vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"311\"\u003eLe \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBollinger La Grande Année Brut 2015\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est un Champagne qui assume pleinement l’identité emblématique de Bollinger — vineux, structuré et discrètement opulent — tout en étant façonné par un millésime chaud et gorgé de soleil, qui lui confère un profil exceptionnellement généreux, presque hédoniste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"313\" data-end=\"750\"\u003eDès le nez, les arômes sont vastes et complexes, s’ouvrant sur des fruits de verger mûrs — prune mirabelle, pomme cuite et poire — avant d’évoluer vers des notes plus exotiques, avec des touches de mangue et d’huile d’agrumes. Ces nuances fruitées sont encadrées par l’élevage oxydatif caractéristique de la maison : brioche grillée, noisette torréfiée et une légère nuance fumée, presque terreuse, qui s’apparente davantage à une suggestion qu’à une affirmation. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"752\" data-end=\"1173\"\u003eEn bouche, c’est là que le millésime 2015 se révèle. La texture est ample et enveloppante — mousse crémeuse, presque satinée — portée par un cœur dense de fruits évoquant l’abricot, la marmelade et les agrumes miellés. Une subtile amertume (évoquant le zeste d’orange ou la marmelade) empêche le vin de basculer dans l’excès, lui donnant structure et tension malgré la richesse inhérente du millésime. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1175\" data-end=\"1589\"\u003eCe qui distingue cette cuvée des millésimes plus frais et plus tendus, comme 2014, c’est l’accent mis sur \u003cstrong data-start=\"1271\" data-end=\"1318\"\u003ele volume et la texture plutôt que sur une acidité tranchante\u003c\/strong\u003e. La proportion accrue de Chardonnay (environ 40 %) apporte hauteur et élégance, mais il s’agit fondamentalement d’un Champagne dominé par le Pinot Noir — dont la structure évoque davantage un grand vin blanc de Bourgogne qu’un Champagne d’apéritif classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1175\" data-end=\"1589\"\u003eNote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e96 points, Wine Advocate. \u003c\/p\u003e","brand":"Case Wine Life Order Wine Online ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48712053686529,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0621\/0329\/0113\/files\/bollinger-grande-annee-2015_4dd0d0e5-0014-4a56-83f0-2f6417b107de.png?v=1777641532","url":"https:\/\/casewinelife.com\/fr\/products\/bollinger-la-grande-annee-brut-2015","provider":"Case Wine Life Order Wine Online ","version":"1.0","type":"link"}