Prinz Salm 'Two Princes' Riesling P2 2023

Du vigneron :

Fondé en 1200, le domaine est aujourd’hui géré par le prince Felix zu Salm-Salm, qui en est à la
32e génération. C’est le plus ancien domaine familial d’Allemagne. Il cultive des vignobles dans la région de la Nahe ainsi que dans le Rheinhessen.

Rapport du millésime

La saison de croissance 2023 a débuté de manière prometteuse avec de bonnes pluies qui ont saturé le
sol. Ce n’est qu’en juin/juillet que les premières vagues de chaleur ont frappé. La floraison a été rapide et
les températures ont accéléré la maturation. Contrairement à la plupart des années, nous avons bénéficié de nombreuses
pluies à partir de la fin du mois de juillet, qui se sont poursuivies tout au long du mois d’
août. Avec le début des vendanges en septembre, il y a eu une période de 6 semaines
de temps sec et chaud. Des conditions parfaites pour récolter des
raisins mûrs et excellents, avec une sélection manuelle rigoureuse des meilleurs grains. Les jeunes vins présentent
un grand potentiel avec un superbe équilibre entre acidité, arômes et corps.