Garantie d'authenticité
Chaque bouteille de notre collection est soumise à des protocoles d'authentification rigoureux, provenant directement de canaux d'importation officiels et de distributeurs vérifiés. Cet engagement vous garantit de ne recevoir que des produits authentiques d'une provenance irréprochable.
Par le vigneron
L'Opus One 2021 déploie des arômes séduisants de fruits noirs écra...
Garantie d'authenticité
Chaque bouteille de notre collection est soumise à des protocoles d'authentification rigoureux, provenant directement de canaux d'importation officiels et de distributeurs vérifiés. Cet engagement vous garantit de ne recevoir que des produits authentiques d'une provenance irréprochable.
Par le vigneron
L'Opus One 2021 déploie des arômes séduisants de fruits noirs écrasés, de cassis, de mûre et de cerise noire, avec de subtiles notes de violette, de vanille et d'épices douces. Vif et frais en bouche, les saveurs concentrées font écho aux arômes et s'accompagnent d'une texture exceptionnellement onctueuse et crémeuse en milieu de bouche, grâce aux tanins fins. Des notes poignantes de thé noir, de réglisse et de chocolat noir mènent à une longue finale persistante. Avec une garde attentive en cave, ce vin ravira les palais pendant des décennies.
L'Opus One 2021 est l'une des cuvées les plus célèbres d'Opus de la dernière décennie, un vin qui suscite déjà des comparaisons avec des légendes comme 2013 et 2018. La demande est intense, les allocations étaient limitées, et la plupart des cavistes affichent des prix se situant entre 400 et 500 dollars — s'ils en ont, bien sûr.
Terroir
Les vignobles du domaine d'Opus One, composés de quatre parcelles, se situent dans la partie ouest de la célèbre appellation d'Oakville. Deux parcelles, totalisant 100 acres, se trouvent dans le renommé vignoble To Kalon. Elles sont complétées par les 70 acres combinés des parcelles Ballestra et River, qui entourent le domaine.
Composition variétale : Cabernet Sauvignon 93 %, Cabernet Franc 4 %, Petit Verdot 2 %, Merlot 0,5 % et Malbec 0,5 %
Macération pelliculaire : 19 jours
Élevage en fût : 19 1/2 mois en fûts neufs de chêne français
Reconnaissance critique
"Un millésime classique qui convient parfaitement au style Opus. Magnifique couleur prune éclatante, sculptée, équilibrée, avec une grande élévation, des vagues de pétales de rose, d'iris et de pivoine, ainsi que des notes douces de cumin grillé, de sauge et de poivre blanc. J'adore la puissance cachée ici et les tanins souples et légèrement crayeux, structurés avec une précision et une qualité sculptée. Précis, complexe et ample, un Opus brillant, concentré et pourtant délicat. Il semble épuré et capture l'esprit des débuts d'Opus, lorsqu'il a fait évoluer la conversation sur ce que Napa pouvait être. Michael Silacci, directeur, 100 % fûts neufs pour l'élevage, extrêmement bien intégré même aujourd'hui."--100 points, Jane Anson.
***Les codes promotionnels ne sont pas valables pour ce vin.***
