Infamous Goose Sauvignon Blanc

À propos de ce vin

Ce Sauvignon Blanc d'Infamous Goose présente une robe pâle allant du citron vert à la paille. Le nez offre des notes de citron kaffir, de fruit de la passion et de zeste de citron, tandis que le palais offre des saveurs concentrées d'agrumes et de fruits tropicaux avec une acidité tonifiante. Provenant de la vallée de la rivière Wairau à Marlborough, les raisins sont cultivés dans un sol peu fertile qui donne des fruits riches et aromatiques. Après avoir été vendangés à pleine maturité, les raisins subissent une fermentation à froid dans des cuves en acier inoxydable et sont élevés pendant quatre mois sur lies pour plus de corps et de complexité avant d'être assemblés, finés, filtrés et mis en bouteille.