ZD Abacus XXVI Cabernet Sauvignon

À propos de ce vin

ZD Wines appartient et est dirigé par plusieurs générations de la famille deLeuze, une famille de Napa Valley qui accorde une grande importance à la durabilité, à l'innovation et à la philanthropie. Le domaine viticole est situé dans la région de Rutherford, à Napa, et offre des vues imprenables sur le fond de la vallée depuis son vaste domaine viticole. L'engagement de la famille deLeuze à produire des vins de qualité supérieure est manifeste dans son utilisation de domaines certifiés biologiques à Rutherford et Carneros, ainsi que de vignobles dans les comtés de Santa Barbara, Monterey et Sonoma. Spécialisée dans le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir, ZD Wines se distingue avec Abacus, un vin unique de style solera qui intègre plus de 30 millésimes de Cabernet Sauvignon Reserve. Des méthodes agricoles respectueuses de l'environnement à l'utilisation de sources d'énergie renouvelables, la famille deLeuze adopte une approche pratique et innovante de la vinification.

Notes de dégustation

"Abacus, le légendaire Cabernet Sauvignon de Napa Valley de ZD Wines, est un assemblage de plusieurs millésimes qui exprime avec art la profondeur et la complexité d'un vin bien vieilli, infusé d'une touche de fruits vifs et de l'intensité d'un vin plus jeune. Il est défini par le Cabernet Sauvignon Reserve de ZD Wines, qui est produit chaque année depuis 1992. Le vin est vieilli pendant trois ans en fût, ce qui permet d'utiliser les jeunes vins de réserve comme composant d'assemblage pour Abacus. Par conséquent, il y a toujours une composante de vin jeune et fruité disponible pour infuser l'Abacus solera en constante évolution."--ZD Winery