Courtepointe Le Tissu de la Terre

93 points, panel de dégustation 

Pour le vin rouge Quilt Fabric of the Land de Napa Valley, Quilt travaille avec des raisins représentant la diversité des cépages cultivés dans l’appellation d’origine contrôlée (AVA) de Napa Valley. Ils s’approvisionnent en raisins Petite Sirah, Merlot, Zinfandel et Petit Verdot issus de divers terroirs de Napa Valley proprement dite, d’Oak Knoll au sud jusqu’à Calistoga au nord. L’assemblage de ces cépages et régions aux caractéristiques variées donne des vins d’une concentration extraordinaire en saveurs, en couleur et en texture. Bien que la majeure partie du fruit provienne du fond de la vallée, ils ont également eu recours à des raisins cultivés sur les premiers versants afin d’obtenir la texture et la structure tannique souhaitées.