Quilt Reserve Cabernet Sauvignon 2019

À propos de ce vin

Le Quilt Reserve Cabernet Sauvignon 2019 est une expression plus riche et plus raffinée du programme de Cabernet de Joseph Wagner dans la Napa Valley, élaborée à partir de parcelles de vignobles sélectionnées qui mettent en valeur les terroirs diversifiés de la vallée. Wagner — surtout connu pour avoir créé Belle Glos et perpétuer l'héritage de la famille Caymus — a bâti le label Quilt autour d'une idée simple : tisser des fruits provenant de plusieurs appellations de Napa dans un Cabernet qui capture toute la tapisserie de la vallée.

Dans le verre, le vin présente une teinte grenat profond et s'ouvre sur des arômes opulents de confiture de mûres, crème de cassis, cerise noire et cacao, superposés de notes d'espresso, de gousse de vanille et de chêne grillé. Le palais est moelleux et concentré, révélant des saveurs de cassis, de confiture de myrtille, de chocolat noir et d'épices de boulangerie, soutenues par une structure veloutée et des tanins polis. Des notes de réglisse, de mélasse et de charbon de bois subtiles persistent à travers une finale longue et luxueuse qui équilibre la richesse de Napa avec une fraîcheur surprenante.

Note

« 94 points — Panel de dégustation. Un Cabernet de Napa moelleux et opulent superposé de mûre, de cacao et d'espresso. »