Darioush 2021 Signature Cabernet Sauvignon Magnum 1,5 litre

À propos de ce vin

Le parcours de Darioush Khaledi dans le monde du vin a commencé en Perse, où la viticulture remonte à 5 000 av. J.-C. Collectionneur passionné, il a émigré aux États-Unis pour poursuivre son rêve et sa passion pour le vin. Darioush souligne que les vins d’exception incarnent non seulement la qualité de leurs vignobles, mais aussi l’esprit de leurs créateurs. Ancrée dans la tradition perse du Tarof, l’hospitalité du domaine est chaleureuse et authentique. Le domaine, inspiré d’un palais perse, est un site emblématique et renommé de la Napa Valley. Alliant des pratiques viticoles traditionnelles méticuleuses à une technologie de pointe, Darioush élabore des vins de style bordelais issus des appellations les plus prestigieuses de la Napa, sous la direction experte de Khaledi et du vigneron Steve Devitt.

Notes de dégustation

D’une profondeur et d’une élégance extraordinaires, le plaisir de dégustation du Darioush Signature Cabernet Sauvignon 2021 commence par des notes de cassis royal qui s’épanouissent en bouche et se poursuivent avec la cerise noire soyeuse et les fruits rouges raffinés, encadrés par le chocolat noir, le cèdre et la sauge grillée. Le milieu de bouche, généreux et souple, révèle des tanins fermes mais veloutés, équilibrés par une texture juteuse issue d’un assemblage subtil de Merlot provenant des vignobles en coteaux du domaine. C’est à la fois un vin et un millésime classiques, qui se termine comme il commence, sur une envolée de fruits de mûre sauvage rehaussée de notes de violette et de bergamote.