Ceretto 2020 Barolo
À PROPOS DU BAROLO CERETTO
Élaboré à partir d’un assemblage de parcelles de vignes sélectionnées situées au sein de l’appellation DOCG Barolo, l’idée de combiner les profils aromatiques uniques issus des différentes sous-zones de cette appellation renommée a toujours été le concept originel d’un grand Barolo. Dans le Barolo emblématique de Ceretto, deux « âmes » de l’appellation sont réuni...
Élaboré à partir d’un assemblage de parcelles de vignes sélectionnées situées au sein de l’appellation DOCG Barolo, l’idée de combiner les profils aromatiques uniques issus des différentes sous-zones de cette appellation renommée a toujours été le concept originel d’un grand Barolo. Dans le Barolo emblématique de Ceretto, deux « âmes » de l’appellation sont réunies pour créer l’équilibre : le côté plus délicat des vignes plantées sur les coteaux aux sols tortoniens entourant La Morra et Barolo, et le côté plus austère et masculin des vignes plantées dans les sols helvétiens typiques de Serralunga d’Alba. Ce vin est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis macéré pendant 20 à 25 jours. La fermentation malolactique est achevée dans des fûts français de 300 litres immédiatement après les vendanges.
Notes
94 points, James Suckling
92 points, Wine Enthusiast
94
Wine
Enthusiast
Enthusiast
94
Robert
Parker
Parker
94
James
Suckling
Suckling
$64.90
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Titre
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