Booker Vertigo Grenache Syrah 2020

Du vigneron

Vertigo est notre assemblage à base de Syrah, qui met en valeur de nouveaux cépages cette cuvée ! Il est épicé, structuré et toujours à la hauteur. Le nom fait référence à la forte pente du coteau de notre domaine où nous cultivons les raisins de ce vin. Débutant avec un assemblage ne contenant qu'un peu de Petite Sirah et de Tannat du domaine, c'est également le seul vin Booker de la cuvée 2020 à être élaboré à partir d'une fermentation en grappes entières. Les arômes de chocolat noir, de baies noires et d'une touche de viandes fumées vont à coup sûr vous épater. Le palais offre la prune, la cannelle et le poivre noir qui cèdent la place à une finale longue et excitante.

Assemblage

47 % Syrah, 32 % Mourverde, 9 % Grenache, 7 % Petite Syrah, 5 % Tannat