Arcanum 2018 Rouge

Du vigneron

Arcanum est le summum de l’offre du domaine. Élaboré à partir de Cabernet Franc, le véritable emblème de ce domaine toscan, ce remarquable vin rouge est conçu pour vieillir, tout en étant buvable jeune. C’est un vin à la fois séduisant et subtil. Ce vin rouge offre des arômes de violettes, de roses et de framboises, ainsi que de longues et délicates notes épicées de fruits rouges et noirs ; c’est un vin rouge à la fois séduisant et subtil. Ce vin rouge est bouchonné. Teneur en alcool : 14,5 %. À accompagner d’une entrecôte grillée, d’une côtelette d’agneau et d’un osso bucco. Arcanum provient principalement des parcelles de Cabernet Franc l’Apparita et Belvedere. Grâce à une exposition exceptionnelle et à des sols argilo-sableux, ces parcelles s’illustrent en offrant la plus belle expression de ce cépage et le vin phare du domaine. Le vignoble l’Apparita est situé légèrement au-dessus du tunnel d’entrée du domaine et se trouve à 400 mètres (1 300 pieds) d’altitude. Il a été planté en 1998 et compte parmi les premiers vignobles dédiés au Cabernet Franc.

Note

96 points, James Suckling.