2022 Round Pond Louis Bovet Réserve Cabernet Sauvignon

À propos de ce vin

Ce vin 100 % Cabernet Sauvignon, provenant exclusivement de notre vignoble M-Bar Ranch Oakville, met en valeur l'excellent équilibre du cépage Cabernet Sauvignon avec le microclimat, le sol et le terroir uniques de M-Bar Ranch. Sur le plan stylistique, ce vin offre élégance et profondeur avec des fruits rouges équilibrés par des notes herbacées et terreuses et une finale exceptionnellement longue.  Notre Cabernet préféré de 2025 !

Notes de dégustation

Il s'agit d'un Cabernet Sauvignon magnifiquement structuré et corsé qui se présente dans le verre d'une couleur rubis sombre et opaque.

Au nez, il révèle immédiatement des arômes intenses et concentrés de prune noire mûre, de compote de mûres et de cerises noires, superposés à des épices de boulangerie douces, du clou de girofle et du grain de café chaud.

En bouche, le vin est riche et moelleux, offrant une sensation immédiate, accessible et agréable, portée par des tanins veloutés et finement intégrés. Il atteint un équilibre remarquable entre une puissante densité de fruits noirs et une élégance aérienne, révélant une minéralité distinctement savoureuse et graveleuse — rappelant la célèbre « poussière de Rutherford » — avant de s'achever sur une finale longue et douce rehaussée de notes de cacao et de moka.

Note

94 points, Jeb Dunnuck.