Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

À propos de ce vin

Le Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023 demeure la référence incontournable des vins blancs de Marlborough, incarnant la précision, la vivacité et le prestige mondial qui ont propulsé la Nouvelle-Zélande sur la scène internationale du vin.

Fondée en 1849 en tant que concept — et lançant sa première cuvée emblématique en 1985 —, Cloudy Bay a été acquise par le géant du luxe LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton). Sous l’égide de LVMH, le domaine s’appuie sur des installations de vinification à la pointe de la technologie et sur un réseau de distribution mondial, sans renoncer à l’attention méticuleuse portée aux petites quantités qui caractérise son style. LVMH considère Cloudy Bay comme l’une de ses Maisons de vin phares à l’échelle mondiale, la positionnant aux côtés de maisons prestigieuses telles que Dom Pérignon, Château d’Yquem et Cheval-Blanc.

Notes de dégustation

La saison de croissance 2023 a été marquée par des conditions plus fraîches en début d’année, entraînant des rendements plus faibles et une concentration exceptionnelle des raisins de la vallée de Wairau. Afin d’apporter davantage de texture et de profondeur sans sacrifier sa fraîcheur caractéristique, l’équipe de vinification a fait fermenter environ 5 % de l’assemblage dans de grands foudres en chêne et des cuves à levures indigènes avant d’assembler la cuvée finale.

Au nez, le millésime 2023 s’ouvre sur des arômes vifs de melon miel mûr, de fruit de la passion, de citron vert et de feuilles de cassis fraîchement écrasées.

La bouche est intense, concentrée, vibrante et complexe. Une vague de fruits tropicaux et de pêche blanche est encadrée par une acidité vive et électrique, ainsi que par des notes de citron kaffir, de citronnelle et d’écorce de pamplemousse. Une subtile minéralité saline évoquant l’air marin traverse le milieu de bouche, ouvrant sur une finale longue et salivante, à la fois généreuse et remarquablement précise.