Heitz Cellars 2022 Heitz Napa Valley Cabernet Sauvignon

Propriété familiale depuis sa fondation en 1961, l’héritage de Heitz Cellar est aussi profond que les racines qui parcourent la Napa Valley ; une légende du vin qui a contribué à façonner l’histoire de la viticulture de la Napa Valley. À la fin des années 1950, le vigneron visionnaire Joe Heitz a inauguré l’ère moderne de la Napa avec ses vins emblématiques, mondialement reconnus, dont le premier Cabernet Sauvignon de la Napa Valley issu d’un vignoble spécifique, le célèbre Martha’s Vineyard de Heitz Cellar. Cinquante-huit années de dévouement de la famille Heitz à la viticulture, à la gestion responsable et à la vinification classique ont maintenu la renommée du domaine, référence incontournable parmi ses pairs en Californie et en Europe. En avril 2018, Heitz Cellar a entamé un nouveau chapitre passionnant lorsque cet héritage prestigieux a été transmis à la famille Lawrence.

Un grand classique de la Napa qui s’impose pleinement. Le Heitz Napa Valley Cabernet 2021 a obtenu une note exceptionnelle de 99 points de la part de Decanter — une note rarement attribuée à un vin de la Napa qui ne provient pas d’un vignoble unique. Longtemps réputé pour sa sobriété et sa longévité plutôt que pour son éclat, Heitz offre ce que la Napa moderne recherche souvent : la pureté des fruits de cassis, une touche de menthe, des tanins fins et une structure conçue pour vieillir plutôt que pour simplement impressionner dès sa sortie.

C’est ce domaine qui a défini le Cabernet traditionnel de la Napa, et le millésime 2021 en montre les raisons : puissant sans être lourd, élégant sans être sucré et d’un équilibre indéniable. Sur un marché où les Cabernets coûtent souvent plus de 150 $, ce vin offre le prestige d’un grand cru d’Oakville à un prix bien plus abordable. — 99 points, Decanter.