Cakebread Cellars Chardonnay Réserve Napa Valley 2023

Du vigneron

Notre Chardonnay Réserve s’ouvre sur de riches arômes de pomme dorée mûre, de poire et une touche d’agrumes. En bouche, le vin est complexe et concentré, mêlant les saveurs de fruits de verger mûrs à celles d’épices douces et de melon. La finale longue et équilibrée laisse des notes de vanille, de pomme douce et de délicats soupçons de chêne.

L’appellation Carneros est la région viticole la plus au sud de la Napa Valley et offre des conditions idéales pour cultiver le Chardonnay : des vignobles frais et balayés par les vents, aux douces ondulations, dotés de sols limoneux qui régulent naturellement la croissance de la vigne. La saison de croissance prolongée permet ici aux raisins de mûrir lentement, avec une acidité élevée et un équilibre exquis. Un quatuor de vignobles appartenant au domaine dans cette appellation influencée par le Pacifique donne naissance à notre Chardonnay Réserve distinctif et corsé. Ces vignobles du domaine — Cuttings Wharf, Milton Road, Foster Road et Tinsley — sont cultivés avec une précision remarquable afin d’obtenir des raisins Chardonnay d’une intensité et d’une fraîcheur exceptionnelles.