À propos de Petrus
L’année 2004 a offert au Bordelais sa plus grande récolte depuis 1996, avec des rendements régionaux légèrement supérieurs à 60 hectolitres par hectare, contre environ 45 hectolitres par hectare lors du millésime 2003 marqué par la sécheresse. Une fructification exceptionnellement généreuse a provoqué ce que les Bordelais appellent une grande sortie, obligeant les domaines le...
À propos de Petrus
L’année 2004 a offert au Bordelais sa plus grande récolte depuis 1996, avec des rendements régionaux légèrement supérieurs à 60 hectolitres par hectare, contre environ 45 hectolitres par hectare lors du millésime 2003 marqué par la sécheresse. Une fructification exceptionnellement généreuse a provoqué ce que les Bordelais appellent une grande sortie, obligeant les domaines les plus consciencieux à pratiquer des vendanges vertes sévères afin d’éviter que les vignes ne portent plus de fruits qu’elles ne pouvaient correctement mûrir.
Après quatre mois particulièrement secs, d’avril à juillet, la saison semblait s’orienter vers la sécheresse. Le mois d’août a alors inversé la tendance, apportant fraîcheur et pluie, ce qui a ralenti la maturation, grossi les baies et suscité l’inquiétude quant à la possibilité que cette récolte abondante n’atteigne jamais une pleine maturité phénolique. Septembre a finalement sauvé le millésime grâce à un temps plus chaud et plus sec, permettant au Merlot de Pomerol de regagner en concentration tout en préservant l’acidité naturellement fraîche qui est devenue l’une des caractéristiques marquantes de 2004. Contrairement aux millésimes 2003 façonnés par la chaleur ou aux 2005 aux structures denses, les meilleurs vins de la Rive droite de 2004 tendent à s’exprimer dans un registre plus mesuré du Bordelais : maturité modérée, tanins fermes, clarté aromatique et profil minéral nettement savoureux.
Chez Pétrus, le célèbre plateau d’argile bleue dense du domaine a offert un avantage décisif. Ce sol inhabituellement compact peut retenir l’humidité pendant les périodes sèches tout en régulant sa libération au gré des conditions, aidant ainsi le Merlot à mûrir avec une continuité exceptionnelle. Le vin qui en résulte est musclé sans être ostentatoire, s’ouvrant sur la prune noire, la cerise noire et le cassis avant de révéler le cola, la terre riche en fer, le cèdre, le cacao et le caractère truffé indéniable associé aux Pomerol mûrs. Son acidité est plus prononcée que dans les millésimes plus chauds de Pétrus, conférant au vin une architecture verticale et tendue sous le fruit. Les critiques l’ont d’abord trouvé inhabituellement fermé et tannique, Robert Parker suggérant qu’il pourrait finalement s’avérer être le vin le plus long en garde produit dans tout le Bordelais cette année-là.
Entrant désormais dans une phase de maturité captivante, le Pétrus 2004 se distingue moins par le velours extravagant des années les plus célèbres du domaine que par sa précision, sa tension et sa révélation progressive. C’est une expression intellectuelle de Pétrus : née d’une récolte énorme qui a exigé une sélection impitoyable, façonnée par un été alternant sécheresse et pluie, et achevée par le répit de fin de saison qui a permis au plus grand terroir de Pomerol de transcender les aléas du millésime. Pour les collectionneurs qui apprécient la structure classique du Bordelais et les subtilités qui n’apparaissent qu’avec le temps, le 2004 offre une expression particulièrement éloquente de ce domaine légendaire.
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