2023 OLG « Our Lady of Guadalupe Vineyard » Pinot Noir Réserve, Sta. Rita Hills

Le vignoble 

Alors que l'équipe commençait à évaluer les différents lots de Pinot Noir du millésime 2023, nos premières impressions ressenties lors des vendanges se confirmaient : 2023 restera comme l'un des meilleurs millésimes de l'histoire de la Californie. Dans les Sta. Rita Hills comme partout en Californie, la plupart des viticulteurs et des vignerons ont dit la même chose : « abondant et magnifique ». Grâce à la grande qualité du Pinot Noir, nous avons été poussés à créer un assemblage « Réserve » dans le but de produire quelque chose de différent de notre Pinot Noir OLG habituel, avec une structure permettant un vieillissement prolongé, tout en restant indéniablement OLG. De nombreuses itérations ont mené à l'assemblage final, une sélection de 21 fûts neufs différents.

Du vigneron

Dès le départ, le Pinot Noir OLG Réserve 2023 présente un cœur magenta foncé avec un liseré rubis éclatant. Le chêne français 100 % neuf offre un profil aromatique puissant mais nuancé de cerise noire mûre, de cardamome, de cèpe de Bordeaux, d'une touche de poudre de curry, d'épices exotiques et d'eau de rose. Déferlant dès l'entrée en bouche, le vin s'étend à tous les recoins du palais avec des fruits bleus et violets mûrs et une structure habile qui maintient toutes les facettes en un équilibre harmonieux. La finale courte brille d'une vivacité électrique à la manière d'un aguachile à l'orange sanguine et des tanins précis qui annoncent des décennies d'évolution future.

100 % Pinot Noir du vignoble Our Lady of Guadalupe

Sélection clonale : 828, Pommard 4, 459, 777, 115, 667

Vieilli en chêne français pendant 16 mois, 100 % en fûts neufs

95 Wine Enthusiast

« Cette toute première mise en bouteille Réserve du domaine de Dave Phinney dans les Sta. Rita Hills est presque incontournable pour les collectionneurs. Les arômes audacieux de cerise noire et de mûre sont saupoudrés de notes sensuelles d'épices de bois et de pot-pourri violet. L'élégante gamme de fruits rouges acidulés, d'épices poivrées et d'acidité vibrante du palais tendu devrait s'harmoniser encore davantage avec de la patience. À boire maintenant-2038. » - WE