Étude 2018 Cabernet-Sauvignon

À propos de ce vin

Etude a été fondée sur la philosophie selon laquelle la vinification commence dans le vignoble bien avant les vendanges et qu'une viticulture d'excellence réduit le besoin d'intervention du vigneron, donnant naissance à un vin qui est cultivé, et non fabriqué. C'est toujours notre approche aujourd'hui, alors que nous continuons à bâtir l'héritage d'Etude.Etude a été fondée en 1982, lorsque le vigneron fondateur Tony Soter a jeté son regard sur la région de Carneros au climat frais dans la poursuite de la production d'un Pinot Noir de classe mondiale.En tant que vigneron, Tony a toujours été fasciné par le Pinot Noir. Il a été cité comme disant que le Pinot Noir est le véhicule le plus approprié pour étudier la viticulture, précisément en raison de sa nature exigeante, mais aussi de sa délicatesse et de sa transparence. Ne vous y trompez pas, c'est une quête qui inspire l'humilité, mais lorsqu'elle est réussie, le Pinot Noir est une chose glorieuse et émouvante. C'est dans la poursuite de cette expérience que nous travaillons tous.

Note