Antinori Tignanello 2023

Premier Sangiovese à avoir été élevé en petits fûts de chêne et pionnier du mouvement des Super-Toscans, Tignanello demeure le modèle de la vinification italienne moderne. Le millésime 2023, tout juste arrivé, marque un retour spectaculaire à la forme pour les puristes qui privilégient la précision et la nuance à la force brute. S’éloignant de la chaleur concentrée des années précédentes, la saison de croissance 2023 a offert une chaleur estivale idéale et constante, favorisant une acidité naturelle vibrante et un équilibre structurel harmonieux. Doté d’une proportion accrue de Cabernet Franc dans l’assemblage final, ce millésime de qualité supérieure offre une expression aromatique inégalée et une immédiateté absolue, consolidant son statut d’acquisition incontournable et de premier choix pour les caves exigeantes.

Issus entièrement du vignoble emblématique de Tignanello, exposé au sud-ouest et couvrant 77 hectares, les raisins s’épanouissent en altitude, dans le Chianti Classico, sur des sols riches en marne marine, en calcaire et en schiste. Pour faire face à un printemps variable, la famille Antinori a procédé à un tri manuel rigoureux et méticuleux au domaine. Les cépages — Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc — ont été vinifiés séparément dans des cuves coniques tronquées afin d’en extraire délicatement la couleur et des tanins d’une finesse extrême et souples. Après la fermentation malolactique, les différents composants ont été élevés pendant 13 mois dans un mélange de fûts français et hongrois, majoritairement neufs, avant d’être assemblés et affinés pendant une année supplémentaire en bouteille.

Le millésime 2023 est salué comme un chef-d’œuvre d’une grande élégance et d’une ampleur moyenne, défini par sa finesse plutôt que par sa puissance. Le nez est incroyablement complexe et expressif, s’ouvrant sur de purs arômes de liqueur de cerise mûre, de grenade fraîche et d’orange sanguine, rehaussés de délicates notes d’hibiscus, de violette, d’herbes forestières et d’une touche de mine de crayon. En bouche, l’attaque est précise et pure, glissant sur la langue avec un cœur juteux et généreux de fruits rouges et de tabac savoureux. Une colonne vertébrale rafraîchissante d’acidité énergique équilibre parfaitement la profondeur du vin, qui s’étire jusqu’à une finale longue et harmonieuse grâce à des tanins cristallins et ultra-raffinés ainsi qu’à une note persistante de noisette grillée.